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La Tajería

Flor de sal

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La Flor de sal es la variedad gourmet por excelencia de todas las sales.

Cristaliza durante el verano en la superficie del agua de nuestros 'tajos'. Es cosechada a mano cada día al atardecer. Después, es secada por el sol en nuestras mesas de secado.

Este proceso 100% artesanal garantiza una Flor de sal de la mejor calidad. Sin refinar, contiene de forma natural magnesio y yodo provenientes del agua de mar.

👩‍🍳 Por su riqueza en minerales, aporta un aroma y sabor sutil a la comida. Añade Flor de sal en el emplatado para sentir como se deshace en la boca.

♻ Packaging sostenible en vidrio. Escoge entre nuestros dos tamaños de Flor de sal: 110g y 250g.

🧭 Desde el corazón del Parque Natural Bahía de Cádiz.

Tabla nutricional:

 Análisis químico (per 100g)

 Sal (NaCl) 95,1%
Humedad 3,60%
Cloruro de magnesio 0,82%
del cual Magnesio 219 mg
Calcio 0,10%
Potasio 202 mg
Yodo 23 µg