La Tajería
Flor de sal
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La Flor de sal es la variedad gourmet por excelencia de todas las sales.
Cristaliza durante el verano en la superficie del agua de nuestros 'tajos'. Es cosechada a mano cada día al atardecer. Después, es secada por el sol en nuestras mesas de secado.
Este proceso 100% artesanal garantiza una Flor de sal de la mejor calidad. Sin refinar, contiene de forma natural magnesio y yodo provenientes del agua de mar.
👩🍳 Por su riqueza en minerales, aporta un aroma y sabor sutil a la comida. Añade Flor de sal en el emplatado para sentir como se deshace en la boca.
♻ Packaging sostenible en vidrio. Escoge entre nuestros dos tamaños de Flor de sal: 110g y 250g.
🧭 Desde el corazón del Parque Natural Bahía de Cádiz.
Tabla nutricional:
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Análisis químico (per 100g) |
| Sal (NaCl) | 95,1% |
| Humedad | 3,60% |
| Cloruro de magnesio | 0,82% |
| del cual Magnesio | 219 mg |
| Calcio | 0,10% |
| Potasio | 202 mg |
| Yodo | 23 µg |
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